Madrid. Las pitones son una fuente de alimento baja en emisiones y resistente al clima, ya que convierten el alimento en prote\u00ednas mejor que los pollos o el ganado, seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las pitones criadas en granja pueden ofrecer una nueva forma de ganado sostenible y eficiente para impulsar la seguridad alimentaria, seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n liderado por la Universidad Macquarie.<\/p>\n\n\n\n
Un estudio realizado en dos granjas comerciales de pitones del sudeste asi\u00e1tico dirigido por el investigador honorario Dr. Daniel Natusch de la Facultad de Ciencias Naturales, encontr\u00f3 que las pitones convierten el alimento en aumento de peso de manera notablemente eficiente en comparaci\u00f3n con el ganado convencional, como los pollos y el ganado vacuno.<\/p>\n\n\n\n
“En t\u00e9rminos de ratios de conversi\u00f3n de alimentos y prote\u00ednas, las pitones superan a todas las especies agr\u00edcolas principales estudiadas hasta la fecha. Descubrimos que las pitones crecieron r\u00e1pidamente hasta alcanzar el ‘peso de sacrificio’ dentro del primer a\u00f1o despu\u00e9s de la eclosi\u00f3n”, dijo en un comunicado el doctor Natusch.<\/p>\n\n\n\n
La carne de serpiente es blanca y muy rica en prote\u00ednas, afirma el Dr. Natusch.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores compararon pitones reticuladas (Malayopython reticulatus) y pitones birmanas (Python bivittatus) cultivadas en granjas comerciales de pitones en Tailandia y Vietnam, probando los efectos de diferentes reg\u00edmenes alimentarios.<\/p>\n\n\n\n
“El cambio clim\u00e1tico, las enfermedades y la disminuci\u00f3n de los recursos naturales est\u00e1n aumentando la presi\u00f3n sobre los cultivos ganaderos y vegetales convencionales, con efectos nefastos para muchas personas en pa\u00edses de bajos ingresos que ya sufren una deficiencia aguda de prote\u00ednas”, afirma el Dr. Natusch.<\/p>\n\n\n\n
Las fallas en los sistemas agroalimentarios convencionales que conducen a una inseguridad alimentaria generalizada est\u00e1n impulsando el inter\u00e9s en fuentes alternativas de alimentos, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Los reptiles de sangre fr\u00eda\u2026 son enormemente m\u00e1s eficientes a la hora de convertir los alimentos que comen en m\u00e1s carne y tejido corporal que cualquier criatura de sangre caliente. La carne de serpiente es una fuente de alimento sostenible, rica en prote\u00ednas y baja en grasas saturadas que ya se consume ampliamente en el sudeste asi\u00e1tico y China.<\/p>\n\n\n\n
“Sin embargo, aunque el cultivo de pitones a gran escala est\u00e1 bien establecido en Asia, ha recibido poca atenci\u00f3n por parte de los principales cient\u00edficos agr\u00edcolas”, afirma el Dr. Natusch.<\/p>\n\n\n\n
“Las serpientes necesitan una cantidad m\u00ednima de agua e incluso pueden vivir del roc\u00edo que se deposita en sus escamas por la ma\u00f1ana. Necesitan muy poca comida y se alimentan de roedores y otras plagas que atacan los cultivos alimentarios. Y fueron un manjar, hist\u00f3ricamente, en muchos lugares.<\/p>\n\n\n\n
“Nuestro estudio sugiere que el cultivo de pitones como complemento de los sistemas ganaderos existentes puede ofrecer una respuesta flexible y eficiente a la inseguridad alimentaria mundial”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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