-Demuestran an\u00e1lisis de laboratorio ausencia de contaminantes microbiol\u00f3gicos en unidades de producci\u00f3n de mel\u00f3n de Sonora<\/p>\n\n\n\n
-En diciembre, t\u00e9cnicos del Senasica y Cofepris recolectaron muestras en agua, producto y superficies vivas e inertes, que fueron analizadas en el Laboratorio de Diagn\u00f3stico para la Detecci\u00f3n de Organismos Pat\u00f3genos del Senasica.<\/p>\n\n\n\n
Bolet\u00edn<\/p>\n\n\n\n
D\u00eda de la publicaci\u00f3n: Enero 9 de 2024<\/p>\n\n\n\n
Con el fin de contribuir con la investigaci\u00f3n para detectar la fuente de contaminaci\u00f3n de los melones, en diciembre t\u00e9cnicos del Senasica y Cofepris recolectaron muestras en agua, producto y superficies vivas e inertes, que fueron analizadas en el Laboratorio de Diagn\u00f3stico para la Detecci\u00f3n de Organismos Pat\u00f3genos del Centro Nacional de Referencia de Inocuidad y Bioseguridad Agroalimentaria (CNRIBA) del Senasica.<\/p>\n\n\n\n
Durante febrero se trasladar\u00e1 a Sonora el laboratorio m\u00f3vil del Senasica para ejecutar in situ un nuevo programa de an\u00e1lisis de muestras de agua, producto y superficies vivas e inertes, y con ello verificar las condiciones que prevalecen en materia de inocuidad en la producci\u00f3n de mel\u00f3n cantaloupe.<\/p>\n\n\n\n
El Gobierno de M\u00e9xico exhort\u00f3 al sector productor y empacador a fortalecer medidas para asegurar la inocuidad en la producci\u00f3n de mel\u00f3n cantaloupe para el consumo nacional y de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La colaboraci\u00f3n para seguir la trazabilidad del mel\u00f3n cantaloupe, desde M\u00e9xico hasta los puntos de distribuci\u00f3n y venta en Estados Unidos y Canad\u00e1, se da en el marco de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, en la cual trabajan las agencias sanitarias de los tres pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
Con resultados negativos a microorganismos pat\u00f3genos concluyeron los an\u00e1lisis que practicaron el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en las unidades de producci\u00f3n primaria y de empaque de mel\u00f3n cantaloupe (Cucumis melo L.), implicadas en el brote de Salmonella spp que se present\u00f3 en Estados Unidos y Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Con el fin de contribuir con la investigaci\u00f3n para detectar la fuente de contaminaci\u00f3n de los melones, en diciembre del 2023 t\u00e9cnicos de ambas dependencias recolectaron muestras en agua, producto y superficies vivas e inertes, las cuales fueron analizadas en el Laboratorio de Diagn\u00f3stico para la Detecci\u00f3n de Organismos Pat\u00f3genos del Centro Nacional de Referencia de Inocuidad y Bioseguridad Agroalimentaria (CNRIBA) del Senasica.<\/p>\n\n\n\n
Las dependencias de las secretar\u00edas de Agricultura y Desarrollo Rural y de Salud, respectivamente, dan a conocer que las muestras fueron objeto de an\u00e1lisis bajo t\u00e9cnicas de laboratorio debidamente acreditadas y aprobadas, y en ninguna de ellas se detect\u00f3 la presencia de las sepas de Salmonella Sundsvall y Salmonella Oranienburg localizadas en los muestreos practicados en Estados Unidos y Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
La empresa implicada por su cuenta realiz\u00f3 un muestreo del proceso, el 6 noviembre del a\u00f1o 2023, para determinar la presencia o ausencia de Salmonella spp., producto del que tambi\u00e9n obtuvieron resultados negativos a contaminantes microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n
Cabe recordar que la colaboraci\u00f3n para seguir la trazabilidad del mel\u00f3n cantaloupe, desde M\u00e9xico hasta los puntos de distribuci\u00f3n y venta en Estados Unidos y Canad\u00e1, se da en el marco de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, a trav\u00e9s de la cual trabajan de manera coordinada las agencias sanitarias de los tres pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
Tras el reporte recibido en noviembre pasado, Senasica y Cofepris iniciaron una investigaci\u00f3n para verificar las condiciones de producci\u00f3n y empaque de las empresas implicadas en el brote.<\/p>\n\n\n\n
Adicionalmente, el Senasica envi\u00f3 una circular para exhortar al sector productor, empacador y exportador de mel\u00f3n cantaloupe a que implementen y fortalezcan las medidas para que durante sus procesos prevengan el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica de los vegetales, con el fin de mantener su certificaci\u00f3n en Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n (SRRC).<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, para mantener, vigilar y reforzar la aplicaci\u00f3n de medidas tendientes a minimizar los riesgos de contaminaci\u00f3n y asegurar la inocuidad en la producci\u00f3n de mel\u00f3n cantaloupe para el consumo nacional y de exportaci\u00f3n, el Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal de Sonora, Organismo Auxiliar autorizado por la Secretar\u00eda de Agricultura, brind\u00f3 capacitaci\u00f3n en temas como Pr\u00e1cticas de Seguridad e Higiene, Buenas Pr\u00e1cticas de Manejo, Buen Uso y Manejo de Plaguicidas.<\/p>\n\n\n\n
Ante estas acciones, el Senasica inform\u00f3 que durante febrero ejecutar\u00e1 un nuevo programa de an\u00e1lisis de muestras de agua, producto y superficies vivas e inertes en las unidades de producci\u00f3n primaria y empaque de vegetales, las cuales ser\u00e1n procesadas en el laboratorio m\u00f3vil del Senasica que se trasladar\u00e1 a Sonora para verificar las condiciones que prevalecen en materia de inocuidad en la producci\u00f3n de mel\u00f3n cantaloupe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
-Demuestran an\u00e1lisis de laboratorio ausencia de contaminantes microbiol\u00f3gicos en unidades de producci\u00f3n de mel\u00f3n de Sonora -En diciembre, t\u00e9cnicos del Senasica y Cofepris recolectaron muestras en agua, producto y superficies vivas e inertes, que fueron analizadas en el Laboratorio de Diagn\u00f3stico para la Detecci\u00f3n de Organismos Pat\u00f3genos del Senasica. Bolet\u00edn D\u00eda de la publicaci\u00f3n: Enero […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4273,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[117,105,6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4272","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-general","8":"category-principal","9":"category-salud"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4272"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4274,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4272\/revisions\/4274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}