Hermosillo, Sonora; 16 de diciembre de 2023.- La Secretar\u00eda de Salud no encontr\u00f3 brotes de salmonella en la regi\u00f3n de Guaymas y Empalme, por lo que falta esperar los resultados del laboratorio del Senasica para descartar que el brote de salmonella en mel\u00f3n registrado en Estados Unidos y Canad\u00e1 se origin\u00f3 en Sonora.<\/p>\n\n\n\n
De manera oficial, la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Recursos Hidr\u00e1ulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), precis\u00f3 que, desde el anuncio por parte de las autoridades de salud y agricultura de los pa\u00edses vecinos del Norte, realizado el pasado 1 de noviembre, el campo agr\u00edcola de Guaymas donde sali\u00f3 el lote de mel\u00f3n Cantaloupe supuestamente contaminado fue clausurado por Cofepris para su investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Al tener conocimiento Salud de la situaci\u00f3n, se realizaron investigaciones en las regiones de Guaymas y Empalme y no encontraron alg\u00fan brote de salmonella en las personas, destaca la Sagarhpa.<\/p>\n\n\n\n
En el comunicado oficial se manifiesta que M\u00e9xico y en especial Sonora, son de los principales socios y proveedores de productos frescos al mercado de Estados Unidos, y para que la fruta, la verdura, la carne y dem\u00e1s art\u00edculos lleguen al vecino pa\u00eds, tienen que pasar por un proceso muy detallado de sanidad.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1ala adem\u00e1s que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) tiene unos protocolos sanitarios muy estrictos para exportar productos, los cuales fueron cumplidos al pie de la letra por la empresa de Guaymas, se\u00f1alada por las autoridades canadienses y estadounidenses. Incluso, al cruzar la frontera, no tuvieron problema, por lo que se debe determinar mediante la trazabilidad, el origen de la contaminaci\u00f3n con esta bacteria.<\/p>\n\n\n\n
Sagarhpa a\u00f1ade que en las investigaciones se consult\u00f3 a los pacientes que resultaron afectados y gran parte de ellos coincidieron en que consumieron el mel\u00f3n procesado, ya que lo adquirieron en charolas con trozos del fruto, y no entero como fue exportado desde Sonora, por lo que se debe indagar el manejo que se hizo en las empresas que lo procesaron en Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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