Tomado de www.sergiovalle.mx<\/p>\n\n\n\n
V\u00edctor Hugo Celaya<\/p>\n\n\n\n
Jueves 30 de octubre de 2025<\/p>\n\n\n\n
La ganader\u00eda mexicana enfrenta una crisis existencial. Una actividad que por siglos ha sido un pilar de nuestra identidad rural, un motor econ\u00f3mico en estados con profunda vocaci\u00f3n como Sonora, Chihuahua, Veracruz, Tabasco, Jalisco, Coahuila, Durango, Sinaloa, Chihuahua y Zacatecas, hoy se encuentra fracturada.<\/p>\n\n\n\n
El sector se debate entre la desesperada supervivencia de los peque\u00f1os y medianos productores y la encrucijada estrat\u00e9gica de la gran industria.<\/p>\n\n\n\n
Observamos con preocupaci\u00f3n un deterioro acelerado en todo el pa\u00eds. Esta situaci\u00f3n no es solo una preocupaci\u00f3n econ\u00f3mica; compromete seriamente la seguridad alimentaria nacional y la capacidad soberana para satisfacer la creciente demanda de alimentos con producto propio.<\/p>\n\n\n\n
Sin una pol\u00edtica integral y visionaria que otorgue certidumbre, el futuro del campo mexicano es incierto. Es imperativo analizar las amenazas, desde la competencia desleal y las plagas hasta la sequ\u00eda, y trazar el camino urgente para rescatar una de las actividades m\u00e1s nobles y representativas de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n
Los peque\u00f1os productores: al l\u00edmite de la viabilidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n Se estima que m\u00e1s del 70% de las unidades de producci\u00f3n ganadera en M\u00e9xico son de car\u00e1cter familiar o de peque\u00f1os productores.<\/p>\n\n\n\n La gran mayor\u00eda opera con hatos que rara vez superan las 30 cabezas de ganado. Esta escala les impide lograr econom\u00edas de escala y, lo que es m\u00e1s cr\u00edtico, carecen de infraestructura moderna, asistencia t\u00e9cnica y acceso efectivo al cr\u00e9dito.<\/p>\n\n\n\n Esta deficiencia estructural limita severamente su capacidad para mejorar la gen\u00e9tica, incrementar sus \u00edndices de reproducci\u00f3n y generar la producci\u00f3n necesaria para competir eficientemente.<\/p>\n\n\n\n El problema se agrava por el aumento constante de los costos de producci\u00f3n. En regiones \u00e1ridas del norte como Sonora, Chihuahua y Durango, la presi\u00f3n de las sequ\u00edas prolongadas es implacable. La reducci\u00f3n de disponibilidad de agua y forraje ha obligado a muchos a vender o liquidar sus hatos, incluyendo vientres de cr\u00eda, lo que compromete la reserva gen\u00e9tica y la capacidad de recuperaci\u00f3n futura del sector.<\/p>\n\n\n\n Adicionalmente, el encarecimiento de los granos (ma\u00edz amarillo, sorgo y soya) utilizados para el alimento es una carga insostenible. M\u00e9xico importa m\u00e1s del 60% del ma\u00edz amarillo que consume la industria pecuaria.<\/p>\n\n\n\n Las fluctuaciones en los mercados de commodities globales han provocado que, en promedio, el costo de la tonelada de estos insumos se haya incrementado entre un 40% y 50% desde 2021, seg\u00fan estimaciones de los propios organismos de productores, pulverizando los m\u00e1rgenes de rentabilidad de miles de familias.<\/p>\n\n\n\n La Amenaza Sanitaria y la Competencia Desequilibrada<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uno de los golpes m\u00e1s duros que ha recibido el sector es el resurgimiento del gusano barrenador del ganado (Cochliomyia hominivorax).<\/p>\n\n\n\n M\u00e9xico hab\u00eda logrado erradicar esta plaga hace d\u00e9cadas a trav\u00e9s de un programa binacional con Estados Unidos, un logro de sanidad animal de clase mundial. Sin embargo, su reaparici\u00f3n, vinculada a la importaci\u00f3n de ganado centroamericano, ha tenido un efecto devastador.<\/p>\n\n\n\n El impacto no se limita a la p\u00e9rdida de animales. Lo m\u00e1s grave es la degradaci\u00f3n del estatus sanitario ante nuestros socios comerciales. Estados Unidos, nuestro principal comprador, impuso restricciones a la importaci\u00f3n de ganado vivo de diversas regiones del sur y sureste.<\/p>\n\n\n\n Esta medida, aunque necesaria para proteger su propia ganader\u00eda, impact\u00f3 directamente el comercio y el ingreso de peque\u00f1os productores que dependen de esa exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Recuperar el estatus sanitario requiere una inversi\u00f3n masiva y coordinada en trazabilidad, bioseguridad y erradicaci\u00f3n, una tarea que hoy est\u00e1 limitada por la falta de recursos federales.<\/p>\n\n\n\n A esta problem\u00e1tica se le suma una competencia desleal y desequilibrada en el mercado interno. Los engordadores y la industria de la carne nacionales son vulnerables ante importaciones masivas de cortes y productos elaborados provenientes de pa\u00edses como Brasil y Argentina.<\/p>\n\n\n\n La entrada de esta carne, que a menudo se produce bajo subsidios o regulaciones menos estrictas, genera una disparidad de precios que el productor nacional, con altos costos internos, simplemente no puede igualar.<\/p>\n\n\n\n Datos de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y USDA muestran que, en los \u00faltimos a\u00f1os, el volumen de importaci\u00f3n de carne bovina ha crecido significativamente.<\/p>\n\n\n\n Este flujo masivo de producto extranjero, a precios de dumping, desplaza a los peque\u00f1os productores y afecta a la industria engordadora que hist\u00f3ricamente ha sido un orgullo nacional y un ejemplo de calidad.<\/p>\n\n\n\n La encrucijada de la industria de engorda y la visi\u00f3n hist\u00f3rica<\/strong><\/p>\n\n\n\n La industria de engorda, concentrada en estados como Sonora, Chihuahua, Coahuila, Durango y Sinaloa, posee una gran capacidad instalada y reconocimiento internacional, ejemplificada por las plantas TIF (Tipo Inspecci\u00f3n Federal) certificadas para exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, esta industria padece una profunda dependencia de insumos importados.<\/p>\n\n\n\n La estructura de costos del sector est\u00e1 atada al mercado global de granos, lo que expone a los productores a las fluctuaciones cambiarias.<\/p>\n\n\n\n Aunque un tipo de cambio fuerte (superpeso) puede parecer beneficioso, en realidad no resuelve el problema de la dependencia: los engordadores deben pagar altos precios por el alimento en d\u00f3lares, mientras compiten en el mercado interno con carne de importaci\u00f3n que resulta a\u00fan m\u00e1s barata debido a ese mismo tipo de cambio. El resultado es un doble aprieto para los productores nacionales.<\/p>\n\n\n\n Resulta lamentable observar esta situaci\u00f3n, recordando que Sonora fue el estado vanguardia y el origen de los primeros programas de engorda y clasificaci\u00f3n de carnes en M\u00e9xico. En 1969, mi familiar, el licenciado Alfonso Reyna Celaya, promovi\u00f3, instaur\u00f3 y desarroll\u00f3 este visionario programa desde la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda del Estado.<\/p>\n\n\n\n Este esfuerzo fue pionero en la mejora de la calidad, la exportaci\u00f3n a Estados Unidos y la certificaci\u00f3n sanitaria y comercial, sentando las bases de lo que hoy es la ganader\u00eda exportadora. El contraste entre aquella visi\u00f3n de liderazgo y la actual lucha por la supervivencia es evidente.<\/p>\n\n\n\n Abandono institucional y desaf\u00edo clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las sequ\u00edas son la manifestaci\u00f3n m\u00e1s visible de la crisis clim\u00e1tica en el sector. Al ser catalogadas como las m\u00e1s severas en los \u00faltimos 30 a\u00f1os, han puesto en riesgo directo la reserva gen\u00e9tica nacional.<\/p>\n\n\n\n El impacto en las cuencas hidrol\u00f3gicas y la consecuente liquidaci\u00f3n de ganado significa que la recuperaci\u00f3n del inventario ser\u00e1 un proceso lento, costoso y que tomar\u00e1 lustros.<\/p>\n\n\n\n Esta crisis ambiental se ha encontrado con un abandono institucional cr\u00edtico. Los recortes presupuestales a programas de fomento ganadero y, particularmente, a campa\u00f1as de sanidad han desmantelado la capacidad de respuesta del Estado.<\/p>\n\n\n\n Los programas clave para el desarrollo rural y pecuario han sido eliminados o reducidos dr\u00e1sticamente, dejando a miles de peque\u00f1as unidades productivas sin acceso a capacitaci\u00f3n, repoblamiento de hatos y, crucialmente, sin protecci\u00f3n frente a enfermedades.<\/p>\n\n\n\n La falta de coordinaci\u00f3n y recursos ha debilitado a los Comit\u00e9s de Fomento y Protecci\u00f3n Pecuaria estatales, que antes eran baluartes de la sanidad.<\/p>\n\n\n\n El modelo comercial vigente, que privilegia la importaci\u00f3n masiva sin salvaguardas que protejan a los productores nacionales, evidencia una pol\u00edtica miope.<\/p>\n\n\n\n En esencia, el pa\u00eds est\u00e1 subsidiando indirectamente el empleo y la producci\u00f3n ganadera extranjera a costa del abandono del campo mexicano.<\/p>\n\n\n\n La ruta de rescate: hacia una ganader\u00eda sustentable y estrat\u00e9gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n El futuro del sector exige reconstruir una pol\u00edtica ganadera nacional que combine sanidad, sustentabilidad y competitividad.<\/p>\n\n\n\n Esto requiere una visi\u00f3n de Estado de largo plazo que articule estrat\u00e9gicamente a los peque\u00f1os, medianos y grandes productores.<\/p>\n\n\n\n Recuperar el Blindaje Sanitario y la Trazabilidad Integral:<\/strong> M\u00e9xico debe invertir para recuperar inmediatamente el estatus sanitario perdido. Esto implica blindar las fronteras del sur para evitar la reintroducci\u00f3n de plagas, modernizar laboratorios y establecer un sistema de trazabilidad animal digital y vinculante. Este sistema debe seguir al ganado desde el rancho de origen, pasando por la engorda y la planta TIF, hasta el punto de venta, lo que es esencial para acceder a los mercados premium (Europa, Asia) que exigen m\u00e1xima garant\u00eda de origen.<\/p>\n\n\n\n Competencia Leal y Observatorio Comercial:<\/strong> Es indispensable un control comercial firme que garantice cancha pareja. Se debe crear un Observatorio de Competitividad Ganadera que no solo monitoree precios, sino que tambi\u00e9n investigue y transparente los subsidios ocultos en los pa\u00edses de origen de la importaci\u00f3n. La Secretar\u00eda de Econom\u00eda debe estar facultada para aplicar cl\u00e1usulas de salvaguarda de forma \u00e1gil cuando la importaci\u00f3n masiva cause da\u00f1o o amenaza de da\u00f1o grave a la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n Financiamiento Estrat\u00e9gico y Reactivaci\u00f3n Productiva:<\/strong> Se requiere la reactivaci\u00f3n<\/em> inmediata de la capacidad productiva del peque\u00f1o y mediano productor con financiamiento especializado. Esto implica la capitalizaci\u00f3n y operaci\u00f3n de un Fondo Nacional de Fomento Ganadero que ofrezca cr\u00e9dito de av\u00edo (corto plazo) y cr\u00e9dito refaccionario (largo plazo) con tasas preferenciales para la mejora gen\u00e9tica, la infraestructura h\u00eddrica y la adquisici\u00f3n de forraje. La creaci\u00f3n de seguros ganaderos y bancos comunitarios de forraje y agua es fundamental para la gesti\u00f3n de riesgo clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n Valor Agregado y Sustentabilidad Profunda:<\/strong> Para que el campo vuelva a ser rentable, se debe impulsar el valor agregado mediante incentivos fiscales para el desarrollo de centros regionales de sacrificio y empaque (plantas TIF) y la promoci\u00f3n de marcas colectivas de origen (como la Carne de Sonora o de La Comarca Lagunera) que diferencien el producto nacional. Esta modernizaci\u00f3n debe ser sustentable, promoviendo modelos de silvopastoreo y pastoreo regenerativo que no solo alimenten al ganado, sino que conviertan las pasturas en sumideros de carbono, posicionando al sector como parte de la soluci\u00f3n clim\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n Planeaci\u00f3n y Visi\u00f3n de Largo Plazo: <\/strong>Urge la reinstalaci\u00f3n del Consejo Nacional Ganadero como \u00f3rgano rector y el dise\u00f1o de un Plan Nacional de Desarrollo Ganadero 2025\u20132040. Este plan debe ser vinculante e integrar una estrategia de gesti\u00f3n de riesgo clim\u00e1tico y una fuerte vinculaci\u00f3n con universidades e institutos tecnol\u00f3gicos para impulsar la innovaci\u00f3n en gen\u00e9tica y sanidad. A nivel internacional, la diplomacia agroalimentaria debe ser agresiva en la diversificaci\u00f3n de mercados y en el posicionamiento de la carne mexicana como sin\u00f3nimo de calidad, trazabilidad y sostenibilidad global.<\/p>\n\n\n\n La ganader\u00eda mexicana fue durante d\u00e9cadas un orgullo nacional. Hoy, miles de peque\u00f1os productores sobreviven en condiciones de incertidumbre, mientras las grandes plantas de engorda luchan por mantenerse a flote.<\/p>\n\n\n\n El riesgo es existencial: si no se rescata la producci\u00f3n ganadera interna mediante reglas claras, apoyo t\u00e9cnico y una visi\u00f3n de largo plazo, M\u00e9xico perder\u00e1 no solo una actividad econ\u00f3mica, sino una parte esencial de su identidad rural y de su seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n El sector no pide subsidios eternos, sino un ecosistema de inversi\u00f3n y competencia justa.<\/p>\n\n\n\n Sin ello, el pa\u00eds seguir\u00e1 comprando en d\u00f3lares lo que antes produc\u00eda con su propio esfuerzo, y los ranchos mexicanos, s\u00edmbolo de trabajo, cultura y arraigo, se convertir\u00e1n en prolongados y silenciosos desiertos productivos.<\/p>\n\n\n\n