{"id":14445,"date":"2024-06-25T22:58:49","date_gmt":"2024-06-26T05:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/?p=14445"},"modified":"2024-06-25T23:00:06","modified_gmt":"2024-06-26T06:00:06","slug":"coyotas-sonorenses-entre-las-mejores-galletas-de-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioncuatronoticias.com\/index.php\/2024\/06\/25\/coyotas-sonorenses-entre-las-mejores-galletas-de-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"Coyotas sonorenses, entre las mejores galletas de todo el mundo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>-Las coyotas fueron incluidas en la clasificaci\u00f3n del sitio Taste Atlas, dentro de las mejores galletas de todo el mundo, un postre tradicional de Hermosillo de nivel de exportaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tomado de El Sol de Hermosillo<\/p>\n\n\n\n<p>V\u00edctor L. Johnson<\/p>\n\n\n\n<p>Martes 25 de junio de 2024<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los elementos m\u00e1s reconocidos de la cultura sonorense, del lado gastron\u00f3mico, sin duda son las coyotas, un postre que es toda una tradici\u00f3n en forma de galleta rellena y que se hace de diferentes tama\u00f1os y los dulces que van dentro de igual forma son muy diversos, un regalo de Villa de Seris en Hermosillo para la humanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue en la d\u00e9cada de los 50 cuando la se\u00f1ora Mar\u00eda Ochoa Gonz\u00e1lez, quien se dedicaba a la panader\u00eda y a la reposter\u00eda, cre\u00f3 esta receta a base de harina de trigo, manteca vegetal y az\u00facar, en un principio rellenas de piloncillo, pero que despu\u00e9s se le fueron haciendo combinaciones con jamoncillo, cajeta y otros dulces.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego de 70 a\u00f1os de estarse produciendo y exportando a muchas partes del pa\u00eds y del mundo, puesto que son un regalo perfecto para aquellos a los que se les quiere dar una probada del sabor que hay en Sonora,con esta clasificaci\u00f3n reciben un buen reconocimiento a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entre las mejores del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El sitio web especializado en comidas y bebidas de todo el mundo \u201cTaste Atlas\u201d, public\u00f3 una clasificaci\u00f3n fechada en junio de este 2024, donde se mencionan las mejores 50 galletas de todo el mundo, ah\u00ed aparecen dos variaciones de origen mexicano, los marranitos y las coyotas.<\/p>\n\n\n\n<p>Este tradicional postre sonorense se ubicua en el lugar 24 de esta clasificaci\u00f3n con 4.0 de calificaci\u00f3n, donde aparecen galletas de diferentes estilos de pr\u00e1cticamente todo el mundo, por lo que la labor de este portal de origen croata, que clasifica comidas y bebidas de todos los rincones del planeta y mes con mes anuncia alguna en particular.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la segunda clasificaci\u00f3n m\u00e1s alta aparecen los \u201cmarranitos\u201d o \u201ccochinitos\u201d, que son una especie de galleta gruesa y blanda, que se puede encontrar pr\u00e1cticamente en todo el pa\u00eds, con algunas variantes, dependiendo de la entidad que se trate, ah\u00ed aparece en el sexto lugar con 4.4 de calificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Las galletas que tienen el ranking m\u00e1s alto con 4.6 puntos son las \u201cPetticoat Tails\u201d de Escocia y las \u201cMakroud el Louse\u201d de Algeria. Seguidas de los \u201cAlfajores\u201d de Argentina, las \u201cStroopwafel\u201d de Holanda y las \u201cMelomakarona\u201d de Grecia con 4.4 al igual que los marranitos.<\/p>\n\n\n\n<p>Variantes hay muchas, del tama\u00f1o normal, como de una tortilla de ma\u00edz, hasta unas m\u00e1s peque\u00f1as, m\u00e1s del tama\u00f1o de una galleta como tal o los diferentes sabores del relleno, como piloncillo, jamoncillo, cajeta, adem\u00e1s de combinaciones de jamoncillo con nuez, coco, almendra o d\u00e1til y otros menos comunes como el de guayaba, membrillo e higo.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay, incluso, hasta rellenas de nieve de diferentes sabores, desafiando las leyes de la f\u00edsica, puesto que la coyota es horneada como cualquier galleta, que como opci\u00f3n de un postre refrescante para estos tiempos calurosos, son muy buena opci\u00f3n, como sea, cada quien tendr\u00e1 su favorita, pero la coyota ya figura a nivel mundial y eso es motivo de orgullo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.elsoldehermosillo.com.mx\/doble-via\/coyotas-sonorenses-entre-las-mejores-galletas-de-todo-el-mundo-12141803.html\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Las coyotas fueron incluidas en la clasificaci\u00f3n del sitio Taste Atlas, dentro de las mejores galletas de todo el mundo, un postre tradicional de Hermosillo de nivel de exportaci\u00f3n Tomado de El Sol de Hermosillo V\u00edctor L. 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